Whois Professional
Person

Karl Kremser

Regionaler McDonald's Supervisor
Wien, Österreich
Del Frate Gmbh
Verantwortliche
Filialen
11 Standorte
↑ +1 in 2024
Teamgröße
500+ Mitarbeiter
Bereichsübergreifend
Zertifizierungen
Operations Management
McDonald's
Excellence
Berufserfahrung
24 Jahre
Seit 2001 bei
McDonald's

Berufliche Zusammenfassung

Als Senior Supervisor für Regionale Betriebsführung bei McDonald's Corporation verantworte ich die operative Exzellenz von 11 Standorten in Nordrhein-Westfalen. Mit über 24 Jahren Erfahrung in der Systemgastronomie habe ich ein tiefgreifendes Verständnis für die Anforderungen des modernen Restaurantmanagements entwickelt.

Meine Kernkompetenzen umfassen die strategische Führung von Teams mit mehr als 280 Mitarbeitern, die Optimierung von Betriebsabläufen sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards. Als zertifizierter QSC Level III Professional stelle ich sicher, dass alle Filialen die McDonald's Excellence-Standards nicht nur erfüllen, sondern übertreffen.


Beruflicher Werdegang

Senior Supervisor Regionale Betriebsführung Aktuell
McDonald's Corporation
2021 - Heute · 4 Jahre

Verantwortung für 11 Standorte in Nordrhein-Westfalen mit über 280 Mitarbeitern. Strategische Betriebsführung, Qualitätsmanagement und kontinuierliche Optimierung der Geschäftsprozesse. Expansion um 2 neue Standorte in 2024.

Restaurant Manager
McDonald's Corporation
2016 - 2021 · 5 Jahre

Leitung von mehreren High-Volume-Restaurants mit Fokus auf operativer Exzellenz. Implementierung neuer Schulungsprogramme und Erreichung der QSC Level III Zertifizierung. Team-Entwicklung und Personalführung von bis zu 80 Mitarbeitern pro Standort.

Assistant Manager
McDonald's Corporation
2003 - 2012 · 3 Jahre

Unterstützung des Restaurant Managers in allen operativen Bereichen. Schichtplanung, Mitarbeiterführung und Qualitätskontrolle. Verantwortung für Inventarmanagement und Kostenoptimierung.

Lehre
McDonald's Corporation
2001 - 2003 · 3 Jahre

Einstieg in die McDonald's Familie als Lehrling


Kernkompetenzen

Führung & Management

Multi-Unit Management, Teamführung, Change Management

Qualitätsmanagement

QSC Level III, HACCP, Compliance & Standards

Betriebsoptimierung

Prozessverbesserung, Kostenmanagement, KPI-Analyse

Personalentwicklung

Training & Coaching, Talentförderung, Succession Planning

Kundenorientierung

Customer Experience, Service Excellence, Beschwerdemanagement

Strategische Planung

Expansion, Budget-Planung, Marktanalyse


Zertifizierungen & Auszeichnungen

QSC Level III Zertifizierung

McDonald's Quality, Service & Cleanliness Excellence

Ausgestellt: 2020

Regional Excellence Award

Beste regionale Betriebsführung 2023

McDonald's Deutschland

Leadership Development Program

Advanced Management Certification

Abgeschlossen: 2019

HACCP Manager

Food Safety & Hygiene Management

Zertifiziert seit 2015